Xylella, tra ragione e sentimento

La diffusione della Xylella fastidiosa negli oliveti del Salento suscita ancora inquietudini, pur a distanza di anni dal dilagante fenomeno. Ci sono state tante prese di posizione che non sempre hanno trovato risposte e atteggiamenti razionali.

OLIVETI MORTI IN PUGLIA per articolo su xylella

Non è soltanto l’Italia a essere afflitta, anche altri Paesi si stanno confrontando con il temibile batterio. Cosa è avvenuto dopo tanti mesi di inerzia istituzionale e di 
forti contrasti tra il mondo scientifico, accusato perfino di essere stato l’untore, e il popolo dei negazionisti?

PUGLIA diffusione batterio per articolo su xylella
L’appello è a non lasciar morire la comunità vegetale degli olivi nel 
Salento. Riteniamo che esistano dei gravi ritardi e inadempienze istituzionali 
che devono essere affrontati e superati.

Chiediamo  all’informazione di essere vigile. Chiediamo a tutte le aziende agricole, pugliesi e non solo, di non avere timori di ritorsioni nell’immagine dell’olio extravergine di Puglia e di informarsi sulla Xylella che è il batterio contro cui unirci e trovare buone pratiche.

OLIVO PRIMO PIANO 2 per articolo su xylella (FILEminimizer)
I ricercatori ci hanno detto che al momento non esistono soluzioni ma buone pratiche che possono rallentare l’avanzata, o meglio la diffusione del batterio, pratiche che per avere efficacia devono essere diffuse e condivise.

Giovanni Pascoli diceva “Tu placido e pallido ulivo, non dare a noi nulla ma resta”.

OLIVETI IN PUGLIA per articolo su xylella (FILEminimizer)

Impariamo anche noi a dire:
Voi dovete restare fulgidi ulivi centenari e millenari,
voi dovete restare e dovete continuare a donarci i vostri ricchi frutti.

Perché, se gli ulivi restano, e di certo lo sapeva anche Pascoli, daranno sempre qualcosa, sempre prezioso e insostituibile.

grazie alla nostra socia Carmela Riccardi  per il contributo – Masseria Olère

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Dialoghi fluidi con l’olio di Puglia a OlioOfficinaFestival 2017

Ingresso mostra

Grazie alla collaborazione del Festival Olio Officina, diretto dal giornalista e scrittore Luigi Caricato, e dell’Associazione Nazionale Donne dell’Olio, presieduta da Gabriella Stansfield, Dialoghi Fluidi porterà a Milano un pezzo di Puglia insieme

Ingresso mostra Continua a leggere

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Dove ha sede la nostra Associazione?

 

 

sede Associazione 2017 semplice

 

La nostra Associazione, pur avendo per necessità una sede legale ha,  come vera sede, una sorta di sede “diffusa” nelle varie regioni d’Italia, Continua a leggere

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L’Olio di Puglia

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Siamo liete di presentarvi questo evento unico per contenuti e per il luogo in cui si svolgerà: due giorni interamente dedicati all’Olio Extravergine di Oliva di Puglia, i prossimi 1 e 2 ottobre, presso il Museo Civico di Ostuni. Continua a leggere

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Le guide sull’olio, sono utili al consumatore?

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Le guide sono certamente uno strumento utile per il consumatore, specialmente se sono corredate di una parte divulgativa-informativa sulle tecniche di produzione, le varietà e la situazione olivicola attuale. Continua a leggere

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Frittura! Meglio se con l’olio extra vergine di oliva?

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Al grande dilemma che può affliggere al momento della frittura, possiamo rispondere sia prendendo cura dell’aspetto gastronomico sia di quello salutistico nutrizionale.

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Dieta mediterranea, vantaggio per l’ambiente e per l’economia

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La dieta mediterranea venne scoperta da ricercatori della Fondazione Rockefeller dopo la seconda guerra mondiale. Erano interessati a capire perché le aspettative di vita degli abitanti dell’isola di Creta (e in studi successivi anche di alcune isole italiane) fossero superiori a quelle di altri Paesi, a cominciare dagli Stati Uniti. Continua a leggere

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Sulla scadenza, l’opinione di una socia

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Come spesso abbiamo avuto modo di dire nel settore dell’olio extravergine in Italia, invece di creare cultura, si continua a far notizia creando e alimentando inutile polemica.

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Ma l’olio d’oliva ha una scadenza?

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Ci sono prodotti che scadono in un periodo piuttosto preciso perché si tratta di prodotti facilmente deperibili, vedi latte e yogurt, perché consumati scaduti possono provocare danni alla salute. Continua a leggere

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Diciamo no alle anonime oliere al ristorante

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La legge nota come “Salva olio” o Legge Mongiello del 14 gennaio 2013, nasce per tutelare il consumatore da frodi e sofisticazioni, arrivando a introdurre degli obblighi molto importanti per quanto riguarda le diciture da apporre in etichetta. Continua a leggere

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