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Come leggere le etichette dell’olio extravergine di oliva?

Certo, in commercio ci sono molte tipologie di Olio Extravergine d’Oliva e ognuna porta la promessa di genuinità e bontà del prodotto. Cosa fa il consumatore di fronte a tanta scelta?

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Perché usare e come valutare l’olio extravergine d’oliva

Si è svolto il secondo incontro della Scuola Permanente dell’Olio si è parlato della composizione dell’olio d’oliva, le caratteristiche nutrizionali e di salute, il ruolo positivo di alcuni elementi, innanzitutto i polifenoli, che sarebbero i responsabili di alcuni dei principali … Continua a leggere

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Nasce a Milano la Scuola permanente dell’Olio

L’Associazione Nazionale Donne dell’Olio inaugura a Milano la SCUOLA PERMANENTE DELL’OLIO il cui scopo sarà fornire le basi di un’approfondita conoscenza dell’olio di oliva e delle sue qualità, per una scelta sempre più consapevole. La presentazione avverrà il 28 aprile alle ore 11.30 … Continua a leggere

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