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Olio extravergine di oliva italiano: cosa c’è da sapere

Esce sul sito di “D di Repubblica” un approfondimento interessante scritto da Elisa Poli, giornalista che collabora con Repubblica e che si occupa dei temi di food, moda e lifestyle. Lo spunto nasce con la notizia dell’approvazione per i prossimi due anni dell’import di olio tunisino (qui repubblica.it/economia).

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Donne dell’Olio in primo piano

Grande spazio alle donne sul numero di luglio del mensile “La Cucina Italiana”, nella consueta rubrica tenuta dall’oleologo Luigi Caricato. Le copie del giornale sono già in edicola da diversi giorni, gli ultimi di giugno. Interessante quanto emerge. Su cinque oli presentati sotto il titolo “Extra vergini d’estate. Assaggi in agriturismo”, ben quattro oli sono… Read More Donne dell’Olio in primo piano