Anche alcune rappresentanti delle Donne dell’Olio erano presenti tra il pubblico dell’importante convegno che si è tenuto lo scorso 25 novembre al Simei, sul tema “Oltre la tradizione. Un volto nuovo per l’olio extra vergine di oliva”. Abbiamo dato la nostra piena adesione al progetto di innovazione che deve essere sempre al centro dei nostri pensieri. Non si può mai dormire sugli allori, d’altra parte; e si tratta effettivamente di cambiare volto a un prodotto, come l’olio extra vergine di oliva, che merita tutte le possibili attenzioni al fine di contribuire a migliorarne sempre di più la qualità; ed è proprio per questo motivo che la nostra associazione metterà a frutto tutte le possibili azioni per favorire un processo di rivalutazione e di cambiamento.
Intanto il prossimo anno ci attende un appuntamento a Roma su temi che per ora non anticipiamo qui sul blog, anche perché vogliamo farvi una bella e gradita sorpresa. Il programma sta per essere ultimato, e senza dubbio vi stupirà nei suoi contenuti. Abbiate solo qualche settimana di pazienza e lo renderemo presto disponibile.