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Gli studenti della scuola alberghiera a “Olio Capitale”

  Quotidianamente, in modo abitudinario, cuochi, massaie, mense scolastiche e ospedali utilizzano grandi quantità di olio extravergine d’oliva per cucinare e per condire le pietanze. La maggior parte delle persone crede che sta utilizzando un condimento, ma nella realtà utilizza in modo scontato un vero e proprio alimento. Spesso ci si pone delle domande: Ma il consumatore… Read More Gli studenti della scuola alberghiera a “Olio Capitale”

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Le Donne dell’olio a “La conserva della Neve” Roma

Titolo curioso per una manifestazione interessantissima alla quale la nostra associazione parteciperà il 13,14 e 15 settembre a Roma. La Conserva della neve,giunta alla sua undicesima edizione, è una mostra-mercato dedicata alla biodiversità vegetale,ma è anche un contenitore culturale che ospita installazioni paesaggistiche,conferenze,presentazioni di libri attinenti al mondo del verde. Per questo accoglie esclusivamente vivai… Read More Le Donne dell’olio a “La conserva della Neve” Roma