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Il Manifesto dell’Olio italiano

Il Manifesto dell’olio Italiano pubblicato su Olio Officina, scritto da Luigi Caricato e presentato a Verona nel 2014, nasce in collaborazione con L’Informatore Agrario. Si tratta di dieci punti per salvare l’olio italiano, che ci piace riportare, per riflettere in questi giorni di pausa, anche se l’agricoltura non si ferma certo per la pausa estiva.… Read More Il Manifesto dell’Olio italiano

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L’olio extra vergine a Milano

Partono i corsi della Scuola Permanente dell’Olio a OSA. Il primo appuntamento è per il 28 maggio per poi proseguire il 4 e il 18 giugno, dalle 18,30 alle 22,30.Come riconoscere la qualità di un olio? Quale scegliere? Come trattarlo in cucina? Quale olio usare per friggere? Quali sono le caratteristiche nutrizionali e di salute dell’olio?

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Nasce a Milano la Scuola permanente dell’Olio

L’Associazione Nazionale Donne dell’Olio inaugura a Milano la SCUOLA PERMANENTE DELL’OLIO il cui scopo sarà fornire le basi di un’approfondita conoscenza dell’olio di oliva e delle sue qualità, per una scelta sempre più consapevole. La presentazione avverrà il 28 aprile alle ore 11.30 a Milano, presso Osa – Olio Spazio Aperto, alzaia Naviglio Grande 72. Saranno presenti: Gabriella… Read More Nasce a Milano la Scuola permanente dell’Olio