Eventi, Italia

Olio d’oliva più sicuro con nuovi metodi – Convegno, Torino, 2017

OLIO D’OLIVA PIU’ SICURO GRAZIE A METODI DI CONTROLLO INNOVATIVI, AFFIDABILI E CONDIVISI  In una tavola rotonda organizzata dall’Inrim a chiusura di una “due giorni” di lavori sul tema, operatori, accademici ed esperti hanno confermato l’impegno a favore di nuovi sistemi validati scientificamente. Lavorare insieme per la definizione di nuovi metodi, in grado di assicurare… Read More Olio d’oliva più sicuro con nuovi metodi – Convegno, Torino, 2017

Informazioni

Qual è il momento ideale per la raccolta delle olive?

È difficile rispondere a questa domanda perché l’epoca di maturazione dipende da tantissimi fattori. Può variare molto a seconda della varietà, delle condizioni pedo-climatiche, del quantitativo di olive per pianta, delle stesse pratiche agronomiche, etc. Negli ultimi anni abbiamo assistito ad una vera gara a chi apre per primo il frantoio e a chi fa… Read More Qual è il momento ideale per la raccolta delle olive?

Didattica, Eventi

Le giocOliere sono presenti alla Conserva della neve, Roma, Parco dei daini,

L’Associazione Nazionale Donne dell’Olio con l’Associazione Olio di Puglia Dialoghi Fluidi, nel pieno rispetto delle proprie mission, hanno ideato e sviluppato una serie di giochi che permetteranno di capire come sia facile e divertente mettere alla prova le proprie capacità, avvicinandosi all’affascinante mondo dell’olio. Olio come ingrediente, come esperienza olfattiva e gastronomica, ma anche come… Read More Le giocOliere sono presenti alla Conserva della neve, Roma, Parco dei daini,