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Il Manifesto dell’Olio italiano

DSC_7225_LRIl Manifesto dell’olio Italiano pubblicato su Olio Officina, scritto da Luigi Caricato e presentato a Verona nel 2014, nasce in collaborazione con L’Informatore Agrario. Si tratta di dieci punti per salvare l’olio italiano, che ci piace riportare, per riflettere in questi giorni di pausa, anche se l’agricoltura non si ferma certo per la pausa estiva. Non si abbandona la campagna, soprattutto adesso.

IL NUOVO INIZIO

  1. Più alberi, perché non è pensabile rinunciare a proiettarsi nel futuro

L’Italia è l’unico Paese ad alta vocazione olearia a non piantare olivi. Non investe più in olivicoltura, si limita a mantenere e perpetuare l’esistente-

  1. Meno paura, perché occorre investire soprattutto risorse personali

Il grande male dell’Italia è nell’essersi ripiegata su se stessa, dopo essere stata per decenni mantenuta e sorretta da finanziamenti pubblici che hanno solo sottratto spirito di intraprendenza

  1. Più persone libere, perché non abbiamo più imprenditori indipendenti

L’Italia ha perso la tenacia che la contraddistingueva nel passato e c’è sempre qualcuno che fa le veci di qualcun altro, mancando soggetti pronti a mettersi in gioco e a esprimere una fame di gloria

  1. Meno pastoie, perché non è accettabile che si debba aver timore di lavorare

L’Italia si caratterizza per una legislazione bulimica e quasi completamente slegata dalla realtà, soprattutto in materia di olio. Pur valorizzando a parole le imprese, la burocrazia le spegne

  1. Più ricerca privata, perché non si può declinare tale compito solo allo Stato

Nonostante gli antichi fasti del passato, l’Italia non sembra più propensa a sostenere la ricerca come invece avviene in altri Paesi, a partire dalle risorse vive delle imprese, per il vantaggio di tutti

  1. Meno conflittualità, perché è l’ora di finirla con le eterne contrapposizioni

In questo stato d’animo, sempre in eterno conflitto tra le parti, l’Italia si contraddistingue alla perfezione rispetto al resto del mondo, dimostrandosi vocata a farsi del male con le proprie mani

  1. Più donne, perché è inaccettabile che nei ruoli chiave non abbiano voce in capitolo

Il ruolo di primo piano delle donne nel comparto oleario è chiaro a tutti, ma, paradossalmente, non trovano ancora spazio, in Italia, nel far parte attiva, a pieno titolo, della classe dirigente

  1. Meno nicchia, perché è impensabile che si debbano circoscrivere gli orizzonti

In un Paese che pone scarsa attenzione alle strategie commerciali, al marketing e alla comunicazione, occorre ripartire da una visione non più confinata alle sole produzioni d’eccellenza

  1. Più idee, perché non sta bene che il comparto oleario inibisca lo spirito creativo

L’Italia ha grandi talenti, in grado di apportare felici intuizioni e generare innovazioni, ma stupisce la scarsa propensione, da parte chi gestisce il potere e gli spazi d’azione, ad accoglierli e favorirli

  1. Meno ideologia, perché per il comparto oleario ha bisogno di coscienza critica

Investire in cultura puntando sulla formazione e sull’educazione al sapere, è l’unica strada per l’autodeterminazione. Diversamente, si può solo cadere nel vittimismo o nelle autoassoluzioni.

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