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A Cavaion Veronese l’olio è re

Il comune di Cavaion Veronese è la sede tra l’altro della nostra associazione. Non solo, è sede anche del Consorzio di Tutela dell’olio Dop Garda. Da tempo impegnata nella valorizzazione dell’olio extra vergine di oliva, l’amministrazione comunale ha organizzato per il fine settimana del 10 e 11 dicembre un’intenso programma di eventi. Sulla sponda veronese del lago l’olio, si sa, è un prodotto ad alta valenza simbolica. E’ evidente che proprio in questi giorni in cui c’è l’olio nuovo a disposizione di tutti non si poteva certo trascurare un periodo così centrale per la rappresentazione in pubblico dei profumi e sapori dell’olio. In una occasione simile, anche l’associazione delle “Donne dell’Olio” è presente con alcune delle sue produttrici e appasionate cultrici del prodotto.

 

IL PROGRAMMA

Sabato 10 dicembre 2011

ore 9,00

Visita dei bambini delle Scuole Primarie al Museo e Frantoio Turri – Strada Villa, 9

ore 16,30

Corte Torcolo – Via Vittorio Veneto, 1

Apertura mostra olio e prodotti tipici

ore 17,00

Sala civica Corte Torcolo

Via Vittorio Veneto, 1

 

CONVEGNO

GirOlio d’Italia 2011

Olii Garda DOP e Veneto DOP: tradizione, qualità e benessere

Moderatore: Luigi Caricato, giornalista

 

ore 17.00

Registrazione partecipanti

 

ore 17.10

Accoglienza e saluti

Lorenzo Sartori, Sindaco di Cavaion Veronese

Luigi Frigotto, Assessore Provinciale Agricoltura di Verona

Sara Simeoni, Testimonial

 

ore 17.40

“Olivicoltura del Nord – Est”

Albino Pezzini, Presidente AIPO

 

ore 17.50

L’olio extra vergine di oliva Garda DOP

Andrea Bertazzi, Presidente Consorzio di tutela dell’olio extra vergine di oliva Garda DOP

 

ore 18.00

“L’olio extra vergine di oliva Veneto DOP”

Daniele Salvagno, Presidente Consorzio di tutela dell’olio extra vergine di oliva Veneto DOP

 

ore 18.10

Cenni storici del territorio olivicolo Veneto e Gardesano

Gian Maria Varanini, Professore Ordinario della Facoltà di Lettere e Filosofia Università degli Studi di Verona

 

ore 18.30

La Qualità certificata

Luca Valdetara, Responsabile divisione DOP/IGP/STG di CSQA Certificazioni Srl

 

ore 18.45

Salute e benessere per il consumatore

Luciano Bonuzzi, Libero docente di Storia della Medicina Università degli Studi di Padova

 

ore 19.00

Dibattito e Conclusioni

 

A seguire, in Corte Torcolo, bruschetta con l’olio per tutti dall’Ass.ne “Pan de Verona”

 

Domenica 11 dicembre 2011

 

ore 9.00

Corte Torcolo – Via Vittorio Veneto, 1

Apertura mostra olio e prodotti tipici

 

ore 9.30

Visita al Museo e Frantoio Turri

 

ore 10.00

Piazza G. Fracastoro

Apertura stand gastronomico con degustazione dell’Olio Garda DOP e Veneto DOP: nel minestrone, con polenta e renga, sulla bruschetta, e nella fogassa su la gradela

 

ore 11.00

Sala civica Corte Torcolo

Via Vittorio Veneto, 1

 

• Accoglienza Delegazione tappa precedente

• Intonazione dell’Inno Nazionale

• Premiazioni del Concorso “Il Miglior Uliveto”

Sara Simeoni, Testimonial

• Firma della pergamena celebrativa del GirOlio d’Italia 2011 del rappresentante della Regione Veneto Assessore Franco Manzato

 

ore 12.00

Visita al Museo Archeologico e alla mostra di pittura di Lucio Sinigaglia

in piazza G. Fracastoro, 12 (piano interrato Municipio – entrata lato est)

 

ore 14.00

Dimostrazione di panificazione dell’Ass.ne “Pan de Verona”

 

ore 14.00 ore 15,00 ore 16,00

Assaggi gratuiti guidati da esperti assaggiatori di: Olio Garda DOP e Veneto DOP

Iscrizioni presso stand del Comune di Cavaion in Corte Torcolo

 

ore 14.30

Visita guidata agli “introi” e agli oliveti del Comune di Cavaion Veronese in collaborazione con la Biblioteca Civica G. Polanschi

Ritrovo in Corte Torcolo

ore 17.00

Sala civica Corte Torcolo

”Te Cont…o l’ultima su l’oio”

spettacolo di cabaret, di e con Loredana Cont

Ingresso gratuito.

 

ore 21.00

Chiusura della Festa

In Corte Torcolo

 

Apertura straordinaria della Biblioteca Civica “G. Polanschi” e Mostra “Arte Incisoria” dalla collezione del Gabinetto delle Stampe Antiche e Moderne G. Polanschi

orari: 10.00 – 12.30 / 14.00 – 19.30

 

Mostra Bonsai

con Montebaldobonsaiclub

Mostra fotografica “La bicicletta e …”

organizzata da Bici Club Cavaion

 

 

Informazioni: Segreteria organizzativa

Municipio • Piazza G. Fracastoro, 8

37010 Cavaion Veronese (VR)

Tel. 045 6265712 • Fax 045 6265730

staffdelsindaco@comunecavaion.it

 

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